標題: 芒果雞柳 [打印本頁]

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作者: 道明    時間: 2006-5-11 03:49 AM     標題: 芒果雞柳

芒果雞柳(2人份量)


材料     

去皮雞柳  200 克 生抽  1
芒果(熟) 1 (小) 糖 1 茶匙
蒜茸 1 茶匙 油 1 茶匙

醃料     

鹽  1/2 茶匙 胡椒粉  少許  
豆粉 1/2

獻汁     
生粉  1 水  2 湯匙

做法     

先以醃料醃雞肉約 20 分鐘。
用油爆香蒜茸和薑茸。
加入雞柳炒。
然後加入生抽。
蜜糖和蔥。
雞柳熟後用生粉水埋獻。
最後加入芒果兜 30 秒即可。

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