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常見腎虛疾病的食療


常見腎虛疾病的食療


耳鳴 1.山萸肉瘦肉湯 材料:山萸肉9克、瘦肉90克。 做法:洗淨所有材料,放入清水五碗,山萸肉布包,煎湯去渣,加入瘦肉,以用中火煲約1小時,放鹽調味即可。 效用:補益肝腎、養血益氣。 適合耳內鳴響,午後或夜間為甚,反覆不愈,頭暈目眩。 2.烏雞枸杞粥 材料:烏雞半隻、枸杞9克、山藥15克、陳皮3克、大米100克。 做法:把雞洗淨放入沸水中去血水,再把烏雞去骨切絲,連同米、枸杞、山藥、陳皮加入鍋中煮成粥,適量加入鹽即可。 效用:滋補腎陰、益氣聰耳。 適合年老精虧出現的耳鳴,視力減退、視物模糊。 腰痛 1.溫腎壯骨湯 材料:丹參15克、杜仲15克、巴戟15克、蜜棗兩枚、豬骨半斤。 做法:洗淨所有材料,放入清水六碗,武火煮滾後用文火煲約兩小時,放鹽調味即可飲用。 效用:補益肝腎、強健筋骨。 適合容易腰膝痠軟,每遇陰雨天或感寒後加重之人士。 2.壯腰補腎湯 材料:杜仲15克、杞子15克、玉竹24克、龍眼肉10粒、豬腰一個。 做法:洗淨所有材料,放入清水六碗,武火煮滾後用文火煲約兩小時,放鹽調味即可飲用。 效用:壯腰補腎、益血養陰。 適合於腰膝痠軟、咽乾神疲之人士飲用。 脫髮 1.烏髮素什錦 材料:桑寄生10克,枸杞15克,蓮子15克,黑木耳10克,豆腐500克,葱、薑、鹽、白糖等調味料適量。 做法:把豆腐切塊,煎成兩面杏黃色出鍋。把枸杞、蓮子、黑木耳泡發洗淨,桑寄生放入鍋中煮30分鐘,撈出藥渣,湯待用;葱、薑切絲,爆鍋,放桑寄生湯中,調料,豆腐、蓮子,文火燒5分鐘,收汁。 效用:補腎益血烏髮 適合於腎虛引起頭髮發白、脫落。 2.何首烏雞 材料:雞1隻、何首烏20克,當歸身5克,枸杞子10克,薑、葱、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、植物油、雞湯各適量。 做法:把雞洗淨放入沸水中去血水,撈出切成塊狀,薑葱洗淨切粒,何首烏、當歸、枸杞洗淨,把鍋燒熱下薑葱煸香,入雞塊、鹽、醬油、胡椒粉、雞湯、何首烏、當歸,改小火燒,下枸杞收汁即可。 效用:補腎養髮、益血養陰。 適合於腎精血虛引起的面色發黃、頭髮發白、脫落、四肢乏力。

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