髮 菜 蠔 豉 鮑 魚 菇 湯

材料:髮 菜 半 兩 、 * 鮑 魚 菇 8 隻 、 蠔 豉 4 隻


做法:
1. 先 將 髮 菜 與 蠔 豉 等 乾 貨 放 進 凍 水 發 10-15 分 鐘 。
2. 再 將 所 有 材 料 放 進 4 碗 水 內 煲 約 45 分 鐘 。
3. 最 後 加 入 適 量 的 鹽 作 調 味 便 成 。

* 鮑 魚 菇 ： 鮑 魚 菇 跟 其 他 菇 類 都 一 樣 ， 是 屬 於 高 纖 維 的 蔬 菜 之 一 ， 吃 後 有 助 排 便 。 另 外 ， 它 更 含 多 糖 體 ， 可 有 效 增 強 人 體 抵 抗 力 及 免 疫 能 力 。