發新話題
打印

牛油果豬排


牛油果豬排


牛油果豬排   


材 料 無 骨 豬 排 ( 切 成 一 吋 厚 )             4 片
加 州 牛 油 果 ( 去 皮 切 粒 )             1.5 個
蒜 頭 ( 切 末 )                                      2 片
紅 辣 椒 碎                                               少 許
清 雞 湯                                                    3/4 杯
醬 油                                                         1 湯 匙


做法
將 一 個 牛 油 果 搓 成 果 蓉 , 餘 下 半 個 備 用 。
將 紅 辣 切 粒 、 蒜 頭 切 末 。
燒 熱 一 湯 匙 油 , 用 中 火 炒 蒜 碎 、 辣 椒 約 一 分 鐘 , 加 入 雞 湯 、 醬 油 , 轉 細 火 煮 三 分 鐘 , 再 將 牛 油 果 蓉 逐 漸 加 入 鍋 中 , 邊 煮 邊 攪 動 , 再 煮 五 分 鐘 至 汁 液 濃 稠 , 加 入 少 敨 鹽 與 胡 椒 調 味 。
豬 排 灑 上 少 敨 鹽 , 放 入 平 底 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 色 , 肉 熟 後 放 在 溫 熱 的 碟 上 , 牛 油 果 醬 汁 用 小 火 加 熱 , 淋 在 豬 排 上 。

TOP

發新話題
最近訪問的版塊
©2001-2009 3Talks.com, All Rights Reserved. 免責聲明及版權聲明

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,3Talks.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及私人、買賣、醫療、法律或投資等問題)。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。3Talks.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。