日前我同兩多3Talk會員到一間上樓架啡室吹水，見到餐牌上有最地道既食品公司出前一丁，諗住咁簡單既食品應該難唔到一間打開門做生意既食市，誰不知呢碗咁簡單既麵都會犯左一D唔可以接受既錯！
先講呢碗麵既材料：鹵水雞翼、火腿、餐肉、煎蛋、腸仔
失敗1.出前一丁麵一定唔可以糊，一糊就唔要得
失敗2.出前一丁除有麵質爽之外，湯底易係最正，呢間野竟然將鹵水雞翼放入去，碗湯鹹到不能入口
失敗3.餐肉、腸仔同火腿一定要煎過先好食、就算煎定都好過唔煎，餐肉絕對唔可以用湯浸熱就算
失敗4.生蛋黃汁係出前一丁既大忌，一混埋就唔駛食，唔信你地可以試下打隻蛋落D麵度，包你食唔落


解救
方法1.麵可以最後先加湯，免糊
方法2.鹵水係極鹹既味，必定要分碟上
方法3.如果時間緊迫大可以開舖時先將餐肉、火腿同腸仔煎定先(可況間野得我地一檯客
方法4.都係將蛋分碟上

總結：如果無用心去做食物，就唔好開舖做生意，呢位先生將一碗好好味既出前一丁白白浪費左，可惜！

[ 本帖最後由 道明 於 2006-4-4 02:03 AM 編輯 ]

所以我對呢間食店評級為  [劣級飼料製造廠]

失敗4.生蛋黃汁係出前一丁既大忌，一混埋就唔駛食，唔信你地可以試下打隻蛋落D麵度，包你食唔落

........我好多時都一隻生蛋,就咁打落去食....=.=

引用:

原帖由 無謂人 於 2006-4-4 09:40 AM 發表
失敗4.生蛋黃汁係出前一丁既大忌，一混埋就唔駛食，唔信你地可以試下打隻蛋落D麵度，包你食唔落

........我好多時都一隻生蛋,就咁打落去食....=.=

食完飽過食2碗

引用:

原帖由 道明 於 2006-4-4 10:26 AM 發表


食完飽過食2碗

唔係呀....都係多粒蛋之嘛.....

引用:

原帖由 無謂人 於 2006-4-4 02:05 PM 發表

唔係呀....都係多粒蛋之嘛.....

蛋有隔夜嗎？

引用:

原帖由 道明 於 2006-4-4 02:13 PM 發表


蛋有隔夜嗎？

隔夜....??
即刻扑隻蛋落去都隔夜 ??

我個人覺得出前一丁本身既味道已經好正，唔想被其他搶味，個人喜好

引用:

原帖由 ㊣修羅-黑暗㊣ 於 2006-4-4 10:14 PM 發表

我都經常咁食架喎，用蛋黃汁撈埋黎食，食完飲埋D湯添，無咩問題呀，幾好味丫
食到落肚，咪又係一樣撈埋一齊

係呀~~~
有埋D蛋汁,碗麵都好正架~

引用:

原帖由 無謂人 於 2006-4-5 09:43 AM 發表

係呀~~~
有埋D蛋汁,碗麵都好正架~

我...用蛋黃汁撈麵都試過...