關於飲酒的好處，各國都有不少研究。據澳大利亞《雪梨晨鋒報》報道，德國研究人員最新研究發現，啤酒中含有重要的抗癌成分——黃腐酚。


德國慕尼黑工業大學啤酒釀造工藝學專家沃納·貝克博士表示，啤酒中的多種成分對健康非常有益。啤酒花是啤酒的主要釀造成分，其中含有豐富的複合物黃腐酚，這種物質對誘發癌症的一種酶具有抑製作用，並且有助於人體排解致癌物質。

研究還發現，黃腐酚的抗氧化效果比維生素E更強，它還有助於降低壞膽固醇。   儘管研究人員馬庫斯·赫爾曼表示，黃腐酚抗癌功效已經得到證實，他的同事還是提醒大眾，一定不要因為此項結果而狂飲啤酒，因為研究人員釀造的啤酒與普通啤酒有所不同，60杯普通啤酒中所含的黃腐酚水準才相當於研究人員釀造的1杯啤酒。

   科學家目前已經開始著手研究如何提高啤酒中的黃腐酚水準，同時探討在巧克力等食物中增加黃腐酚的可行性。 來源：生命時報

偉大既研究

偉大既啤酒

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原帖由 fck1955 於 2008-1-25 07:29 PM 發表
偉大既啤酒

所以飲多D

所以飲多D偉大既啤酒

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原帖由 fck1955 於 2008-1-28 11:11 AM 發表
所以飲多D偉大既啤酒

長期飲用

一於醉生夢死

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原帖由 fck1955 於 2008-1-28 11:49 AM 發表
一於醉生夢死

夜夜笙歌

飲得多唔知會唔會中酒毒

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原帖由 fck1955 於 2008-1-28 03:35 PM 發表
飲得多唔知會唔會中酒毒

應該會